Siamo a Moasca, a metà strada tra Nizza Monferrato e Canelli, un paesino che in pochi conoscono, ma che si rivela pieno di storia e vocazione vinicola.

In cantina non facciamo altro che ascoltare quello che il vino ci dice utilizzando quella che mi piace definire ‘tecnologia conservativa’.

Vino in degustazione: Vino da Sete Rosso

Proposta gastronomica: Reintegro Sali minerali: calice di spumante rosè o Moscato d'Asti e salame di Moasca Carni: 5 €

Altri vini : 3 € a calice

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